La table de collectivité n'a pas la vie facile. Elle accueille un café à 8 h, un déjeuner rapide à midi, un pot de départ à 17 h. Elle est nettoyée plusieurs fois par jour, déplacée pour un événement, heurtée par des chaises et des chariots. Dans une cafétéria d'entreprise, une salle de pause, un réfectoire ou une salle communale, c'est elle qui fixe l'ambiance autant que la capacité du lieu.
Ce guide aide à choisir des tables qui tiennent dans le temps et rendent l'espace agréable : hauteur, dimensions, plateau, piètement, usage extérieur, accessibilité et budget. Il s'appuie sur les modèles de notre rayon tables de collectivité et sur les tables de collectivité à hauteur standard de notre gamme polyvalente. Tous les prix sont hors taxes.
Ce que l'on attend d'une table de collectivité
Avant de comparer des modèles, posez les cinq exigences de votre espace :
- La robustesse. Une table de collectivité est utilisée par des dizaines de personnes chaque jour. Elle doit supporter les appuis, les chocs de chaises et les déplacements.
- La facilité d'entretien. Le plateau et le piètement se nettoient en un passage, sans recoin où la poussière et les miettes s'accumulent.
- La stabilité. Une table qui bascule ou qui oscille sur un sol irrégulier est un risque autant qu'un désagrément.
- La modularité. On rapproche des tables pour un repas d'équipe, on les écarte pour un événement.
- L'image. La cafétéria est souvent l'espace que les visiteurs et les candidats voient en premier. Elle dit quelque chose de l'entreprise.
Hauteur standard ou table haute : composer le bon mélange
Notre rayon de tables de collectivité est surtout composé de tables hautes et de mange-debout, entre 107 et 113 cm de hauteur. Elles conviennent aux pauses courtes : on s'arrête dix minutes, on discute debout ou sur un tabouret, on repart. Elles libèrent de l'espace au sol et fluidifient la circulation.
Pour déjeuner, la plupart des gens préfèrent s'asseoir à une table classique, autour de 75 cm de hauteur. Les tables de collectivité à hauteur standard, comme la table de collectivité Nexos à pieds bois (76 cm, de 70 à 150 cm de long, à partir de 285,45 € HT) ou la gamme FLY, sont rangées dans nos tables polyvalentes.
Un espace partagé réussi mélange presque toujours les deux :
- un îlot de tables hautes près du point café ou de l'entrée, pour les pauses rapides ;
- des tables à hauteur standard dans la zone de repas, pour les déjeuners assis ;
- éventuellement une grande table haute de type atelier, pour les réunions informelles et les moments collectifs.
Pour les tables hautes, pensez aux assises : des tabourets dont la hauteur laisse 25 à 30 cm entre l'assise et le plateau. Pour les tables standard, des chaises de cafétéria empilables simplifient le nettoyage du sol ; notre guide de la chaise de cafétéria compare les modèles.
Dimensions : combien de place par convive ?
Pour un repas, le repère le plus courant est de 60 cm de largeur de plateau par personne au minimum, 70 cm pour être à l'aise. En profondeur, une table de 70 à 80 cm permet à deux personnes face à face de poser un plateau-repas chacune.
| Table | Dimensions | Places assises | Usage |
|---|---|---|---|
| Mange-debout rond T01 (Offisit) | Ø 70 cm, H 113 cm | 2 à 4 debout | Pause café |
| Mange-debout Karla (Sokoa) | Ø 60 cm, H 108 cm | 2 à 3 debout | Pause, intérieur et extérieur |
| Nexos ronde (Mobel Linea) | Ø 75 à 130 cm, H 76 cm | 3 à 4 | Repas en petit groupe |
| Nexos rectangulaire (Mobel Linea) | 70 à 150 x 70 cm, H 76 cm | 2 à 4 | Repas, salle de pause |
| Table haute MDD | 120 à 180 x 70 cm, H 110 cm | 4 à 6 sur tabourets | Cafétéria, comptoir |
| Greko (Quadrifoglio) | 210 x 100 cm, H 107 cm | 6 à 8 sur tabourets | Grande table commune, atelier |
Entre les tables, laissez au moins 1 mètre pour qu'une chaise reculée laisse passer quelqu'un. Sur les axes où l'on circule avec un plateau ou un chariot, élargissez à 1,20 m ou plus. Un réfectoire trop dense devient bruyant et désagréable, même si le nombre de places affiché est atteint.
Pour calculer la capacité d'une salle, partez de la surface utile, retirez les zones de service (comptoir, machines, poubelles de tri), et seulement ensuite placez les tables. La surface qui reste fixe le nombre de places, pas l'inverse.
Le plateau : ce qui doit résister au quotidien
Le mélaminé
C'est le plateau de la plupart des tables de collectivité du catalogue. Il supporte les nettoyages répétés, les petites rayures et les taches de café, à condition d'essuyer rapidement les liquides. Évitez d'y poser un plat brûlant sortant du four : utilisez un dessous-de-plat.
Les chants
Le point faible d'une table de collectivité est rarement le plateau, mais son chant. L'eau des nettoyages s'infiltre par un chant mal fini et fait gonfler le panneau. Préférez des chants épais en ABS, bien collés, et ne laissez pas d'eau stagner sur les bords.
Le polyéthylène pour l'extérieur
La table mange-debout Karla de Sokoa est réalisée en polyéthylène rotomoulé, 100 % recyclable et traité anti-UV. Elle s'installe à l'intérieur comme sur une terrasse d'entreprise, et sa base peut être remplie de sable pour améliorer la stabilité en extérieur. Un plateau en verre feuilleté est proposé en option. C'est la seule table du rayon prévue pour l'extérieur.
Le piètement : stabilité et facilité de nettoyage
Le piètement décide de deux choses : la stabilité de la table et la facilité de nettoyer le sol en dessous.
- Le pied central des mange-debout libère l'espace autour de la table et facilite le passage du balai. Sa stabilité dépend du diamètre et du poids du socle. Le mange-debout T01 d'Offisit, plateau rond de 70 cm sur structure métal, en est l'exemple type, à partir de 248,46 € HT.
- Le piètement en arche des tables hautes MDD, en métal ou en bois, offre une assise large au sol et dégage les jambes. La table haute à pieds en métal MDD, de 120 à 180 cm de long, part de 291,92 € HT.
- Le double piètement tulipe de la table haute Greko porte un grand plateau de 210 x 100 cm en laissant toute la place aux jambes. Elle convient aux espaces détente, aux cafétérias et aux salles de réunion informelles, à partir de 744,40 € HT.
- Les quatre pieds en bois des tables Nexos apportent une touche scandinave et une bonne stabilité.
Dans tous les cas, des vérins de réglage ou des patins non marquants compensent les irrégularités du sol et protègent les revêtements.
Organiser les flux et limiter le bruit
Une cafétéria ou un réfectoire ne se résume pas à un nombre de tables. La disposition décide de la fluidité aux heures de pointe et du niveau sonore.
Séparer les zones
Pensez l'espace en zones successives : l'entrée, la file d'attente devant le comptoir ou les micro-ondes, le point de tri des déchets, puis la zone de repas. Les tables ne doivent pas se trouver sur le chemin entre le comptoir et le tri : c'est là que les plateaux se renversent. Placez les mange-debout près de l'entrée ou de la machine à café, où les gens restent peu de temps, et les tables assises au fond, au calme.
Varier les formats
Une salle remplie de tables identiques alignées évoque la cantine scolaire. Mélanger des tables rondes pour les petits groupes, des rectangulaires que l'on peut rapprocher pour un repas d'équipe et une grande table commune donne un espace plus vivant, où chacun trouve sa place selon qu'il déjeune seul ou à dix.
Penser à l'acoustique
Les espaces de restauration sont parmi les plus bruyants d'un bâtiment : surfaces dures, conversations, couverts. Pour les établissements recevant du public construits récemment, l'arrêté du 20 avril 2017 prévoit d'ailleurs, à défaut d'autre texte applicable, une aire d'absorption acoustique équivalente à au moins 25 % de la surface au sol des salles de restauration. Côté mobilier, des patins sous les chaises et les pieds de table réduisent les raclements, et des tables espacées limitent l'effet de brouhaha. Des panneaux acoustiques, des plantes ou des voiles complètent utilement l'aménagement.
Accessibilité : une obligation dans les lieux qui reçoivent du public
Une salle communale, le foyer d'une association, une cantine ou un restaurant d'entreprise ouvert à des visiteurs sont des établissements recevant du public. Pour ceux construits récemment, l'arrêté du 20 avril 2017 prévoit que, lorsque plusieurs éléments de mobilier ayant la même fonction sont mis à disposition du public, un au moins par groupe soit utilisable par une personne handicapée. Pour lire, écrire ou utiliser un clavier en position assise, ce mobilier présente une hauteur maximale de 0,80 m et un vide en partie inférieure d'au moins 0,70 m de haut, 0,60 m de large et 0,30 m de profondeur.
Conséquence pratique : un espace équipé uniquement de tables hautes et de mange-debout ne convient pas. Prévoyez au moins une table à hauteur standard, avec un piètement qui laisse une place bien dégagée, et un passage suffisant pour y accéder en fauteuil roulant. Même lorsque la règle ne s'impose pas, ce choix rend l'espace utilisable par tous.
Comparatif : huit tables pour les espaces collectifs
| Modèle | Hauteur | Plateau | Piètement | Intérieur / extérieur | Prix HT dès |
|---|---|---|---|---|---|
| FLY (Bureau-Seat) | 74 cm | Mélaminé 25 mm, chant ABS | Acier époxy | Intérieur | Voir tables polyvalentes |
| Mange-debout T01 (Offisit) | 113 cm | Mélaminé, rond Ø 70 cm | Métal, pied central | Intérieur | 248,46 € |
| Nexos pieds bois (Mobel Linea) | 76 cm | Mélaminé | Bois | Intérieur | 285,45 € |
| Table haute pieds métal (MDD) | 110 cm | Mélaminé | Métal en arche | Intérieur | 291,92 € |
| Nexos ronde (Mobel Linea) | 76 cm | Mélaminé, Ø 75 à 130 cm | Bois | Intérieur | Voir tables polyvalentes |
| Karla (Sokoa) | 108 cm | Polyéthylène anti-UV | Monobloc, base lestable | Intérieur et extérieur | 401,91 € |
| Table haute pieds bois (MDD) | 110 cm | Mélaminé | Bois en arche | Intérieur | 417,74 € |
| Greko (Quadrifoglio) | 107 cm | Mélaminé 210 x 100 cm | Double tulipe métal | Intérieur | 744,40 € |
Les prix sont des prix de départ pour la plus petite dimension. Ils varient selon la taille et le coloris. Les tables FLY et Nexos rondes sont présentées avec leurs prix dans notre rayon tables polyvalentes.
Quel budget prévoir ?
Les tables du rayon collectivité vont de 248,46 € HT à 744,40 € HT ; parmi les tables à hauteur standard, la Nexos à pieds bois part de 285,45 € HT. Pour un espace complet, raisonnez par zone (les ordres de grandeur ci-dessous sont calculés sur les prix de référence du catalogue : si une remise est affichée sur les fiches, ils baissent d'autant) :
- Coin café de 8 à 10 personnes : trois mange-debout T01, à partir d'environ 880 € HT, plus quelques tabourets si vous voulez que l'on puisse s'asseoir.
- Salle de pause de 16 personnes : quatre tables Nexos rectangulaires et une table haute MDD, à partir d'environ 1 690 € HT avant chaises et tabourets.
- Grande table commune : une table Greko pour six à huit personnes, à partir de 744,40 € HT.
Les prix sont affichés HT, la livraison est offerte en France métropolitaine dès 500 € HT d'achat (49 € HT en dessous), et le délai de chaque modèle est indiqué sur sa fiche, de 2 à 4 semaines pour les tables de ce rayon.
Les erreurs à éviter
- Tout équiper en tables hautes. C'est plus graphique, mais une partie des utilisateurs ne s'y installera jamais pour déjeuner.
- Remplir la salle au maximum. Un réfectoire trop dense est bruyant et difficile à nettoyer. Gardez des passages larges.
- Choisir un plateau sans regarder les chants. C'est par là que l'eau abîme les tables de collectivité.
- Installer des tables d'intérieur en terrasse. Le mélaminé ne supporte ni la pluie ni le soleil prolongé.
- Oublier les sols. Sans patins ou vérins adaptés, les pieds marquent le revêtement et la table oscille.
- Négliger l'accessibilité dans un lieu qui reçoit du public.
Entretien au quotidien
Nettoyez les plateaux mélaminés avec un chiffon humide et un produit ménager doux, puis essuyez. Évitez les solvants et les éponges abrasives, qui ternissent le décor. Ne laissez pas l'eau stagner au niveau des chants. Pour la table Karla, un nettoyage à l'eau savonneuse suffit. Une fois par trimestre, vérifiez les vérins et le serrage des piètements : une table qui oscille s'abîme plus vite.
Un projet de cafétéria ou de salle de pause ?
Nos conseillers vous aident à composer le bon mélange de tables hautes et de tables standard, à estimer le nombre de places et à choisir les assises. Ils sont joignables 7 jours sur 7, de 9 h à 20 h, au 07 80 95 14 31, ou depuis la page contact. L'installation dans vos locaux est possible sur devis, à demander par téléphone. Le paiement se fait par carte bancaire ou par virement.
Retrouvez l'ensemble des modèles dans notre rayon tables de collectivité, et pour les zones de réunion debout, nos tables hautes et le guide de la table haute de bureau. Pour l'organisation générale de vos espaces, consultez notre guide de l'aménagement de bureaux professionnels.
